海灣扇貝怎么吃（扇貝怎么吃）

關(guān)于海灣扇貝怎么吃，扇貝怎么吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、還是試一試我的做法吧蒜蓉粉絲蒸扇貝 : 主料：切掉一半并且洗凈的扇貝若干（買的時(shí)候可以讓魚店老板加工好），粉絲（綠豆粉），蒜，姜少許，蔥少許 調(diào)料：鹽，生抽（可選），植物油 做法：非常簡單。

2、粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加適量的生抽。

3、將拌好的粉絲鋪在貝肉上，將扇貝放入盤子。

4、加蓋隔水蒸大約5分鐘取出，淋上少許明油就大功告成了。

5、 ---------------- 清蒸扇貝 原料: 新鮮扇貝、粉絲一小把、蔥，姜若、醬油，食油、辣醬 做法：先準(zhǔn)備粉絲，放入沸水中煮熟，在涼水下沖洗后，待用。

6、將扇貝洗清，蔥姜切絲，放一些蔥姜絲于扇貝上，上蒸籠蒸。

7、若沒蒸籠也可用其他器具蒸。

8、 等到扇貝肉發(fā)白即可，切勿蒸太久，扇貝肉會(huì)縮。

9、5-10分鐘，裝盆后可將粉絲鋪上，鋪在扇貝上或下隨喜好而定。

10、與扇貝同吃。

11、 　同時(shí)，鍋里入油，放入余下的蔥姜和一點(diǎn)點(diǎn)辣醬，直至香味出來，放入醬油，加入蒸扇貝時(shí)留下的扇貝汁，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上。

12、　 個(gè)人喜好加粉絲，結(jié)合扇貝不同的質(zhì)地，以刺激咀嚼中不同的感受。

13、試試吧，簡單卻味道豐富，可以和飯店里做的媲美哦 粉絲先泡軟之后，直接放在洗凈的扇貝上，然后再放上豆豉，可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽(8能太多)，放入籠上蒸。

14、大火，3分鐘。

15、關(guān)火，悶2-3分鐘，就可以了。

16、豆豉蒸扇貝就搞定了！ 還有種方法，是上星期我自己在家里弄的。

17、扇貝洗凈。

18、放進(jìn)籠里蒸(方法同上)。

19、同時(shí)，另取一小碗，舀兩小勺黃燈籠辣椒，再加把蔥花。

20、鍋內(nèi)油燒熱后，將油快速倒入碗中。

21、然后再澆在蒸好的扇貝上。

22、哈哈，就變成蒜容蔥油扇貝了。

23、其實(shí)，本來是應(yīng)該將蒜頭剁成容的，但是偶覺得麻煩。

24、再加上，偶很喜歡吃黃燈籠辣椒的，而且，這個(gè)辣椒里本來就是加入了蒜容。

25、所以就偷懶了。

26、沒想到，味道出奇的好。

27、 ----------- 日式白酒悶扇貝 要點(diǎn)：一定要用刷子把扇貝的殼仔細(xì)的刷干凈，還要把殼邊類似胡須的貝腳用手撥掉。

28、如果把貝腳留在上面，就不可能做出好吃的扇貝。

29、 做法： 把荷蘭芹的葉子和莖分開，把葉子切碎。

30、 2、把大蒜切成碎片。

31、 3、選一個(gè)比較深的鍋。

32、最先把扇貝放進(jìn)去，其次放入洋蔥，再放入荷蘭芹的莖 4、放入蒜末，最后放入胡椒、檸檬汁、白酒、黃油2勺。

33、 5、蓋上鍋蓋用中火煮。

34、 6、用經(jīng)常的搖動(dòng)鍋。

35、 7、等到扇貝的殼打開的時(shí)候，就撈出全部的扇貝，在湯中加入黃油2勺，煮開。

36、 8、再把扇貝放回鍋里，在上面均勻的散入切碎的荷蘭芹的芹葉。

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本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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