關(guān)于香芋派皇權(quán)富貴，香芋派這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、是用芋頭做的芋泥。
2、但是配方估計(jì)不會有人公開的，商業(yè)秘密嘛！所以，按照下面的方法試著做做吧！沒準(zhǔn)兒比麥當(dāng)勞的還好吃呢！ 蔡瀾講飲講食 :芋泥 有“港島四大才子”之稱的蔡瀾，講飲、講食、講玩一樣揮灑自如，擁有“粉絲”無數(shù)。
3、讓我們一道沉浸在蔡瀾妙趣橫生而又見解獨(dú)到的“食壇”中。
4、 芋頭做法甚多，咸的甜的，千變?nèi)f化，但最著名的，莫過于潮州芋泥。
5、 做芋泥簡直是一門藝術(shù)，做得最好的人，覺得是家里的媽媽。
6、所有天下美味，都出自母親手上。
7、老人家廚藝有多高不是問題，也不容置疑，一爭辯，即大打出手。
8、 大家以為芋泥的做法很麻煩，其實(shí)簡單到極點(diǎn)：買一個大芋頭蒸之，約一小時，取出。
9、切成厚片，右手將那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一壓一拖，芋頭變?yōu)榉蹱?，加糖來炒，即為芋泥?/p>
10、 炒的時間多久？我最不會回答這種問題，全靠經(jīng)驗(yàn)，看著它熟了就是熟了，失敗過一兩次，一定學(xué)會。
11、 最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。
12、前者是把白果剝皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。
13、所謂的金瓜芋泥是把芋頭搓泥，放在一邊，熟后用個小金瓜，削皮、切口，選有蒂者，可當(dāng)成蓋，放入芋泥即可。
14、 要吃貴的，可做燕窩芋泥。
15、用上述方法做好芋泥，放進(jìn)一個玻璃煲中，另煮糖水燕窩，加進(jìn)玻璃煲中，芋泥質(zhì)濃，不會溶化，此時一看，是兩層，上面白的，下面紫的，煞是美麗。
16、 要吃便宜的，用白木耳代替燕窩，同樣好吃，相信營養(yǎng)也差不了多少。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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