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解答：
1、 鍋開始燒水。
2、同時(shí)開始準(zhǔn)備湯底，拿一個(gè)大碗，先舀油辣椒。
3、如果不做油辣椒，可以用老干媽代替。
4、大蒜去皮，切碎，香蔥洗凈，瀝干水分，切碎。
5、水燒開了，開始煮餃子。
6、再拿一個(gè)大碗裝半碗自來(lái)水，把凍好的餃子從冰箱里拿出來(lái)，不要解凍，直接放在碗里，入水的時(shí)候拿出來(lái)，再放進(jìn)鍋里。
7、涼水后的餃子不容易粘鍋。
8、將水燒開，倒入少許油，將過(guò)了自來(lái)水的餃子放入鍋中，用鍋鏟輕輕向下推，防止沉底，然后蓋上鍋蓋煮至水開，加入一碗涼水，再繼續(xù)蓋上鍋蓋煮。
9、完全加入冷水。
10、蘿卜切條，加入。
11、沒有的就不要加。
12、根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、生抽、陳醋。
13、如果沒有酸蘿卜，就多加點(diǎn)醋。
14、你必須有更多的醋才好吃。
15、將海苔切成條狀放進(jìn)去。
16、不加也沒關(guān)系。
17、有的人放紫菜蝦皮。
18、放不下也沒多大關(guān)系。
19、餃子加涼水后，再煮一次，然后開蓋煮鐘。
20、當(dāng)你看到皮膚是半透明的時(shí)候，就差不多了。
21、將一湯匙餃子開水舀入碗中，將湯底沖洗干凈，攪拌均勻，先刺激調(diào)料。
22、你也可以嘗嘗餃子。
23、必須燒開的水。
24、最后把餃子舀到碗里，攪拌幾下，就可以吃了。
25、酸湯水餃。
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