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解答:
1、 準(zhǔn)備食物,需要提前小時泡皂角米,提前小時泡桃膠清水,清洗干凈。
2、桃膠是薔薇科植物樹干分泌的膠質(zhì),其中往往含有樹皮屑等雜質(zhì),需要不斷清理。
3、小雜質(zhì)需要鑷子等工具的幫助。
4、所以盡量買干凈一點(diǎn)的桃膠,提前泡一下,去根。
5、清洗后撕成小塊備用。
6、將浸泡清洗后的所有食材按量放入燉鍋中,加入清水和冰糖,左右加入蔓越莓干,攪拌。
7、可以趁熱喝,也可以涼了放冰箱里,再吃。
8、皂角飯軟糯有質(zhì)感,桃膠和銀耳基本燉熟,口感順滑香甜,小紅莓酸甜可口,讓這道甜品更加豐富多彩。
9、夏天喝之前先放冰箱里。
10、冰涼順滑,特別舒服皂角米桃膠銀耳羹。
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