湖北紅燒武昌魚（紅酸湯武昌魚）

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解答：

1、 將武昌魚、番茄、黃瓜、豆芽洗凈；洋蔥切段，生姜切片；鍋中加入適量食用油；將蔥、姜、蒜炒香；倒入紅酸湯和山蒼子，翻炒至發(fā)酸；倒入適量清水，燒開；將武昌魚放入湯鍋中；將煮好的紅酸湯倒入湯鍋；中火燉魚一個(gè)鐘左右；西紅柿切片，黃瓜切條；把豆芽、西紅柿和黃瓜切好放在湯鍋里煮。

2、肉質(zhì)鮮嫩，湯酸爽口，辣度適中。

3、很好吃。

4、紅酸湯武昌魚。

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