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大家好,笨笨來為大家解答以上金槍魚沙拉用什么金槍魚罐頭,金槍魚沙拉蘑菇包的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與金槍魚沙拉用什么金槍魚罐頭,金槍魚沙拉蘑菇包相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 配方:湯種,面湯:將水和高面粉放入牛奶鍋中,攪拌均勻,然后加熱。
2、加熱至表面有明顯紋路,離火。
3、將面團(tuán)用保鮮膜蓋好,放入冰箱冷藏一小時以上,將主面團(tuán)除黃油外的其他配料放入攪拌桶中,揉出粗膜,加熱黃油膨脹,將面團(tuán)放入發(fā)酵鍋中,輕輕壓平,使面團(tuán)在發(fā)酵過程中的溫度盡可能一致。
4、用保鮮膜覆蓋表面進(jìn)行基本發(fā)酵將面團(tuán)分成小面團(tuán),蓋上保鮮膜,將金槍魚罐頭放松,瀝干水分,加入適量沙拉醬和黑胡椒,攪拌均勻,將面團(tuán)稍微搟平,裹上餡料,將裹好餡料的面團(tuán)放入口朝下的克路里模具中,二次發(fā)酵后放入烤箱烤鐘。
5、具體溫度要根據(jù)你的烤箱脾氣來調(diào)整金槍魚沙拉蘑菇包。
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