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解答:
1、 小蔥切碎備用;蝦洗凈備用;生菜洗凈備用;將雞蛋打入碗中,加入少許糖,攪拌均勻;如果倒入蛋液。
2、煎至凝固;(因為我今天鍋有點歪,不是圓的)煎一面,倒掉。
3、切成條;鍋中放入適量的水,將水倒入餛飩中;再次燒開,倒一碗水。
4、煮到餛飩浮起,放入生菜;生菜變色后一起取出,然后加入雞蛋絲、榨菜、蝦皮、蔥花和一勺生抽;倒入適量清湯;快手清湯餛飩。
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