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解答:
1、 將牛肉對著肉絲切片,加入料酒和蒜末,腌制洋蔥、西葫蘆和土豆。
2、豆腐切片,洋蔥和青椒切段,炒鍋放油。
3、加入牛肉翻炒,加入土豆,翻炒至牛肉變色。
4、加入大量水,加入醬料,翻炒均勻。
5、加入西葫蘆和洋蔥,酌情加鹽,煮沸后再煮一會兒。
6、土豆和西葫蘆煮熟后加入豆腐、辣椒和洋蔥。
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