香蔥肉松面包卷是不是瑞士卷（香蔥肉松面包卷）

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解答：

1、 讓我們先去湯種。

2、將湯種用的面粉和水混合均勻，小火加熱，不斷攪拌，直到出現(xiàn)紋理。

3、配料：高筋面粉、低筋面粉、雞蛋、鹽、玉米油、牛奶、白糖。

4、將主料中的所有配料與湯種一起放入面包機中。

5、開始揉面過程，揉面直到面團完全膨脹。

6、將面團整理成球狀，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵。

7、面團兩倍大時，發(fā)酵后充分排氣，醒發(fā)10分鐘左右。

8、將面團搟成與烤盤大小相同的方形面片。

9、小心地將面片移入烤盤，放在溫暖潮濕的地方進行二次發(fā)酵。

10、準備裝飾材料：切碎的細香蔥、打好的雞蛋、準備好的肉松、沙拉醬和白芝麻面團。

11、第二遍左右拿出來，用叉子均勻的粘上一些小孔。

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