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解答:
1、 先處理主料。
2、大蝦洗凈,挑蝦線,香菇洗凈,去蒂開花,魷魚洗凈切段備用。
3、這種湯不適合蔬菜,所以魚雨選擇了最喜歡的海鮮配料來做它。
4、鍋中加水,然后將香茅、生姜、橙葉、花椒放入鍋中,將鈴鐺燒開,再放入西紅柿、冬陰功醬,繼續(xù)小火慢煮。
5、煮湯的時(shí)候可以稍微炒一下刀額新對蝦和魷魚。
6、這里用中火炒蝦,肉質(zhì)會(huì)更緊實(shí)。
7、分別翻炒,然后下鍋煮。
8、味道會(huì)更好。
9、把食材鋪在火鍋的籃子上,然后放下籃子,加入蝦醬,繼續(xù)用中火煮食材。
10、比較好做的也可以稍微晚一點(diǎn)放進(jìn)去。
11、湯煮開后,加入椰奶和適量的魚露。
12、魚露是一種類似醬油的調(diào)味品,也叫魚露。
13、不要放太多,放多了會(huì)咸。
14、加入后,蓋上蓋子,煮一小會(huì)兒。
15、出鍋時(shí)擠一點(diǎn)檸檬汁調(diào)味。
16、冬陰功湯不需要放油和鹽。
17、主要用來開胃解悶。
18、除了食材鮮美,湯也可以入口即飲。
19、味道酸但不太辣,魚魚都很喜歡喝!每次一個(gè)端上桌,色香味俱全,一家人都忍不住一掃而光。
20、每隔一段時(shí)間,我的家人會(huì)做這個(gè)吃。
21、你呢?喜歡的話也可以給家人做~冬陰功湯。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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