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解答:
1、 韭菜切段,生姜打粉。
2、將蛤蜊放入鍋中,加水和少許鹽,煮至蛤蜊開口,取出,剝?nèi)ジ蝌燮ぁ?/p>
3、將雞蛋加入蛤蜊肉中,在煎鍋中攪拌均勻,加入攪拌好的蛤蜊肉,用小火煎至蛤蜊蛋凝固,加入適量煮開的蛤蜊水,加入切碎的姜末,加入適量清水,燒開,加鹽和香油,關(guān)火。
4、上桌撒上韭菜。
5、蛤蜊雞蛋韭菜湯。
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