鯽魚豆腐湯怎么做又濃又白（鯽魚豆腐湯）

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解答：

1、 準(zhǔn)備食材，湯鍋燒水，用多少水，根據(jù)人數(shù)調(diào)整。

2、放在炒菜油鍋里預(yù)熱，或者用豬油代替。

3、用豬油燉出來(lái)的湯會(huì)呈乳白色。

4、鯽魚洗凈，用廚房紙吸干水分，煎至兩面金黃即可。

5、姜、蒜、辣椒一定要炒到一半，這樣燉出來(lái)的鯽魚湯味道更好。

6、鍋里放入花椒、姜、蒜(蒜是去腥提鮮)，燒開后小火煨。

7、我個(gè)人喜歡小火煨的魚湯。

8、將豆腐、蔥花、香菜切段，約30分鐘。

9、加入豆腐，燉至湯變白。

10、根據(jù)自己的口味加鹽，鯽魚湯就做好了！鯽魚豆腐湯。

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