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大家好，笨笨來為大家解答以上湯種吐司什么意思，湯種吐司的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與湯種吐司什么意思，湯種吐司相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 制作湯種：將金象粉和水在小鍋中混合，小火加熱，攪拌成粘稠的糊狀；煮好后用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏。
2、除了黃油，將所有主要的面團(tuán)原料放入主廚的機(jī)器中，用湯種揉面團(tuán)。
3、打開廚師的機(jī)器將面團(tuán)揉至膨脹，然后加入軟化的黃油，揉至可以拉出完整的手套膜。
4、用保鮮膜把面團(tuán)包起來發(fā)酵。
5、切碎蔓越莓。
6、面團(tuán)變大，打孔不反彈不下沉。
7、將面團(tuán)輕輕排氣，均勻分割，蓋上保鮮膜，放松時鐘。
8、取面團(tuán)壓平，從中間向兩邊搟開，搟成橢圓形。
9、把面團(tuán)卷起來，蓋上保鮮膜，讓時鐘放松。
10、再從中間向兩邊搟開，底部變薄。
11、撒上蔓越莓干。
12、最好再卷起來。
13、把面團(tuán)放進(jìn)模子里。
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