番茄巴沙魚湯的做法 最正宗的做法（巴沙魚番茄湯）

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解答：

1、 材料準備好了；西紅柿清洗干凈，選擇成熟度好，肉質(zhì)厚實，汁液豐富，酸甜可口的西紅柿；墨魚片一般是冷凍的，需要提前取出，常溫解凍；西紅柿切塊，去皮與否。

2、章魚切成粗條，放少許淀粉，揉勻；炒鍋倒少許油，將西紅柿炒軟，做湯；加入一碗水燒開；湯煮沸后，番茄皮會從肉上剝落，但你可以把它撈出來。

3、將上漿后的巴沙魚塊逐一放入湯中，待顏色全部變化后，根據(jù)口味撒上鹽和小蔥，出鍋。

4、巴沙魚番茄湯。

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