雞腿肉炒蟹味菇（蟹味菇云耳蒸雞腿肉）

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解答：

1、 選擇將膨大的木耳洗凈，蟹味菇焯一下，左右雞腿泡在鈴鐺里，去骨切絲，放入碗中，加入適量調(diào)味雞汁、生粉、醬油、糖和水，拌勻。

2、腌制一個(gè)小時(shí)左右，然后將木耳放入盤中，再放入蟹味菇，然后將雞腿放入鍋中蒸熟。

3、把鐘放在大火上蒸，就可以享用了。

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