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解答:
1、 里脊肉、雞蛋、片狀芝士、面包屑、胡椒粉、鹽、淀粉等備料里脊肉從下刀,切開不切斷里脊肉翻過來豎切一刀,接著橫向切開里脊肉用保鮮膜蓋上。
2、接著用肉錘捶打里脊肉灑上鹽,按摩均勻后再灑上胡椒粉豬排均勻的裹上蛋液裹上蛋液的豬排沾滿淀粉將豬排拿出后打開,鋪上片狀芝士后對折夾好片狀芝士的豬排沾蛋液裹上面包糠鍋中熱油。
3、將豬排放入鍋中小火煎,隔斷時間就翻面大約鐘,煎至兩面金黃即可超有誘惑力的芝士豬排出爐!爆漿芝士豬排-迷迭香的。
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