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解答：
1、 先將材料準(zhǔn)備好老干媽干魷魚(yú)泡一個(gè)小時(shí)魷魚(yú)泡軟后洗干凈，除去魷魚(yú)中間的骨切絲。
2、青椒切絲鍋放適量的油，燒熱放入魷魚(yú)絲爆炒魷魚(yú)絲炒香，放老干媽和醬油翻炒翻炒至魷魚(yú)上色加入辣椒絲翻炒炒至辣椒斷生，加入食鹽調(diào)味，上碟即可開(kāi)吃啦……椒絲魷魚(yú)的。
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