導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上脆腸的做法大全，脆腸排包的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與脆腸的做法大全，脆腸排包相關(guān)的信息，那么下面
大家好，笨笨來為大家解答以上脆腸的做法大全，脆腸排包的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與脆腸的做法大全，脆腸排包相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 首先，和面。
2、稱量配料，用和面機(jī)混合面團(tuán)。
3、涂了黃油的面包聞起來會很香，但是黃油會阻礙面筋的形成。
4、所以揉面到面筋形成到一定程度再加黃油可以讓揉面更容易。
5、這種方法俗稱“后上油法”。
6、還有一點(diǎn)就是要注意保濕。
7、在烤箱中發(fā)酵的面團(tuán)可以放入一碗溫水中靜置發(fā)酵。
8、如果是在廚房發(fā)酵，可以坐在一盤溫水上。
9、將面團(tuán)發(fā)酵至三倍大小，取出揉搓，排出內(nèi)部氣體。
10、把面團(tuán)搟開，分成面條。
11、將面條交錯編織，放入脆皮香腸中。
12、不要太密集，留有分割的空間。
13、定型后放入烤箱繼續(xù)二次發(fā)酵。
14、第二次發(fā)酵后刷蛋液。
15、這個(gè)脆腸排包很重，所以需要更多的烘烤。
16、預(yù)熱烤箱，開關(guān)火，時(shí)鐘到時(shí)鐘，在家調(diào)整烤箱功率。
17、拆分整理包裹，可大可小，隨意分配。
18、脆皮面包，好吃~脆腸排包。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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