紅燒脊骨的正宗做法（紅燒脊骨）

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解答：

1、 浸泡脊柱，去除血液。

2、鍋中加入冷水，放入脊骨。

3、煮好后，再煮鐘。

4、取出后沖洗脊柱備用。

5、鍋里放少許油，放入冰糖，小火翻炒至呈鉑金色。

6、加入備用脊骨，反復(fù)翻炒，上色。

7、放入大的東西。

8、加入醬油上色。

9、翻炒均勻。

10、加入適量的水。

11、加入蔥和姜。

12、煮開后，再用小火燉很長時(shí)間，直到脊骨熟透。

13、中間加鹽調(diào)味。

14、火聚集汁液。

15、把鍋放在盤子上就可以吃了。

16、紅燒脊骨。

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