導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上咸蛋黃焗蝦仁做法，咸蛋黃焗三文魚(yú)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與咸蛋黃焗蝦仁做法，咸蛋黃焗三文魚(yú)相關(guān)
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上咸蛋黃焗蝦仁做法，咸蛋黃焗三文魚(yú)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與咸蛋黃焗蝦仁做法，咸蛋黃焗三文魚(yú)相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 材料：三文魚(yú)、咸蛋黃、姜、蔥。
2、換三文魚(yú)刀，切成小方塊。
3、注意：小塊容易熟，既不是外生的，也不是內(nèi)生的。
4、洋蔥葉分開(kāi)切，姜切碎。
5、將蛋黃攪拌均勻。
6、鍋里倒點(diǎn)油，放入咸蛋黃，中小火煎蛋黃。
7、放入料理機(jī)桶中，打成細(xì)粉。
8、注意：也可以先把蛋黃放在籠子里煮熟，然后碾碎，看你方便不方便。
9、往鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)油。
10、等熱了，把三文魚(yú)放鍋里，撒點(diǎn)黑胡椒，中小火煎(三文魚(yú)比較油，用一點(diǎn)油就行)。
11、面條煎黃后，一根一根翻面。
12、全部翻面后，即可關(guān)火盛出待用。
13、注意：不要煎過(guò)頭，只煎黃的一面，稍后我們?cè)儆玫包S煎。
14、煎三文魚(yú)會(huì)產(chǎn)生很多油，沒(méi)必要放油。
15、將壓碎的蛋黃放入鍋中煎至冒泡，將蔥白翻炒均勻。
16、然后將煎好的三文魚(yú)放入鍋中。
17、噴一湯匙米酒，快速翻炒。
18、最后將小蔥放入鍋中，翻一鏟，即可食用。
19、咸蛋黃焗三文魚(yú)。
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