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解答:
1、 先將小龍蝦用清水洗凈,切去蝦仁,控制含水量備用。
2、將薄皮青椒洗凈,不要去籽,用手掰成碎末備用,用刀壓蒜籽,去皮,備用鍋加水,燒開,再放入洗凈的小龍蝦燒開。
3、加入小龍蝦醬和啤酒,大火燒開,關(guān)火,加入薄皮青椒塊和蒜籽,拌勻。
4、關(guān)火,加入香油,蓋上鍋蓋煨鐘。
5、傻瓜式十三香小龍蝦。
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