蕓豆紅燒肉圖片大全（蕓豆紅燒肉）

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解答：

1、 先泡干蕓豆，一般第二天吃，前一天晚上泡。

2、將五花肉泡成塊備用。

3、將剁碎的五花肉用冷水焯一下，放一塊姜，放一塊蔥，加適量料酒。

4、焯水后撈出五花肉，用熱油洗凈，冰糖炸熟。

5、注意溫度，不要炒。

6、花椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜，將水燒開后倒入蕓豆，繼續(xù)大火燒開，倒入高壓鍋，煨鐘左右，最后取鍋加入適量鹽、雞精、醬油調(diào)味即可。

7、蕓豆紅燒肉.。

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