雞爪鮮蝦煲

先把需要的食材提前準(zhǔn)備好。 干香菇放入小碗中，用溫水提前泡發(fā)。 土豆、胡蘿卜去皮切滾刀塊。 洋蔥切絲備用。 雞爪用廚房剪剪掉腳趾甲后再用剪刀從中間剪斷，方便入味。 鍋中放入適量清水，冷水下雞爪、姜片、料酒焯水。 焯好水的雞爪撈出洗掉表面浮沫后控干水分。 鍋中倒入少許食用油，放入洋蔥、八角、干辣椒、姜片、蒜瓣、香葉、桂皮、冰糖炒出香味。 鍋中倒入少許食用油，放入洋蔥、八角、干辣椒、姜片、蒜瓣、香葉、桂皮、冰糖炒出香味。 倒入焯好水是雞爪翻炒均勻。 倒入土豆、胡蘿卜翻炒均勻。 老抽、蠔油調(diào)色調(diào)味，然后加入適量清水，水量沒(méi)過(guò)食材即可，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉至雞爪軟爛即可。 燉雞爪的時(shí)候開(kāi)始處理大蝦，用廚房剪剪掉蝦須、蝦腳、蝦線，用清水沖洗干凈。 雞爪燉至差不多時(shí)放入處理好的蝦，蓋上蓋子繼續(xù)燒鐘左右即可，蝦比較容易熟，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，避免影響口感。 格琳諾爾有機(jī)亞麻籽油，寶寶的聰明油 雞爪鮮蝦煲的

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