番茄燉牛腩簡單做法（番茄燉牛腩）

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解答：

1、 牛腩洗凈，用冷水浸泡，瀝干水分，切成米粒。

2、浸泡的時間越長，牛肉的難聞氣味就越少。

3、將番茄、土豆、洋蔥切塊，放入開水中，加足冷水，煮久。

4、從而去除牛肉中的雜質(zhì)，然后用熱水沖洗干凈，在鍋底放上黃油，用黃油煮，湯的味道會更香。

5、放入姜片和蒜瓣翻炒至變軟，然后放入蔥，挑出姜片，翻炒牛肉至肉質(zhì)變緊，放入土豆塊，翻炒片刻，放入醬油和料酒，然后倒入沒有牛肉的熱水，放入鹽和冰糖，燒開，然后轉(zhuǎn)小火，再燉至番茄燉牛腩。

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