導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上本幫油爆蝦，本幫扣肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與本幫油爆蝦，本幫扣肉相關(guān)的信息，那么下面分享給大
大家好，笨笨來為大家解答以上本幫油爆蝦，本幫扣肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與本幫油爆蝦，本幫扣肉相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準(zhǔn)備半成品油肉，準(zhǔn)備調(diào)味鍋，往里面倒入水。
2、放入油肉，然后在鍋蓋上倒入生抽、老抽、八角、冰糖、黃酒，中火關(guān)火。
3、直到剩下其中一個汁，撈起油肉，切成均勻的薄片。
4、將油肉均勻的放入碗中，皮朝下，用熱水加入鍋里的汁。
5、 放在蒸籠上，用盤子倒扣蓋好，然后出鍋。
6、撒上蔥花，上本幫扣肉。
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