導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上香辣雞絲涼面的做法，香辣雞絲的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香辣雞絲涼面的做法，香辣雞絲相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來為大家解答以上香辣雞絲涼面的做法，香辣雞絲的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香辣雞絲涼面的做法，香辣雞絲相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 雞胸肉洗凈兩小塊，放入冷水中，加入適量的蔥、姜片和料酒，用武火煮開，再用小火煮至熟透。
2、(我買了兩塊很小的雞肉，大概是燒開后再煮一會。
3、如果肉很厚，也可以從中間那塊把雞打開，這樣煮的時(shí)間會短一些。
4、)讓煮熟的雞肉稍微涼一下，撕成雞絲。
5、將準(zhǔn)備好的洋蔥切絲，香菜切段，干辣椒切絲，準(zhǔn)備好蔥花和蒜粉備用。
6、在炒鍋中倒入適量的油，油熱后放入辣椒絲翻炒，待顏色鮮紅，表面有些脆硬時(shí)取出待用。
7、(先放辣椒絲炒出辣椒的香味，讓這道菜的香味更濃郁。
8、)然后倒入蔥花和蒜末翻炒。
9、加入洋蔥絲翻炒片刻。
10、利用這段時(shí)間把生抽、老抽、鹽、油耗、十三香和少許水調(diào)成汁備用。
11、然后加入雞絲，倒入準(zhǔn)備好的醬料，翻炒至入味。
12、(因?yàn)殡u絲是干的，提前調(diào)好醬再倒入，這樣更容易上色均勻~)最后放入香菜和辣椒絲，翻炒幾下，就可以出鍋了。
13、香辣雞絲。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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