紅燒帶魚的制作方法（紅燒帶魚）

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解答：

1、 帶魚洗凈，切段，準(zhǔn)備姜和蔥花，加一湯匙生粉熱油，讓油沸騰十秒鐘，油就不會(huì)濺出來(lái)。

2、然后，把魚放進(jìn)去煎到一面金黃，再翻過(guò)來(lái)煎到兩面金黃。

3、然后，把底油拿出來(lái)，把姜皮放進(jìn)去，再把煎好的魚放回鍋里。

4、料酒后加入生抽和老抽，翻勻，加入開水，大火蓋好(注意；一定要燒開水或者熱水)。

5、煮好后收汁，撒上蔥花，關(guān)火，取出紅燒帶魚。

希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。

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