火腿腸花式切法圖片（火腿腸花朵面包）

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解答：

1、 稱量所有材料以備后用。

2、將高筋面粉、淡奶油、水、雞蛋、糖、酵母和鹽放入盆中，攪拌成絮狀，然后揉成球狀，將面團移至硅膠墊上，揉至光滑。

3、在厚膜中加入玉米油，揉搓至油完全吸收。

4、然后用拋、搓、揉的方式揉搓，直到手套膜膨脹。

5、將面團放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵至兩倍大小。

6、用手指打洞。

7、當(dāng)面團不回縮時，發(fā)酵完成。

8、面團被排氣并分成六份。

9、將面團搟成長條狀，裹上火腿腸，卷起封口，切成多個等份。

10、火腿切掉，上面的面團首尾相連。

11、每塊火腿都翻過來，有異形花的面包發(fā)酵到兩倍大。

12、刷上蛋黃液，撒上蔥花，烤箱預(yù)熱即可。

13、中層鐘可以涂上顏色做成火腿腸花朵面包。

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