鲅魚水餃餡怎么調(diào)好吃（鲅魚水餃）

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解答：

1、 加入煮辣椒水調(diào)味，將蘑菇和鲅魚剁碎，用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)把魚刮出來，去掉魚刺。

2、魚刮出來后，再用刀剁一次，這樣可以防止魚刺藏在里面，剁碎的魚加進(jìn)去的豬肉餡會(huì)往一個(gè)方向攪拌。

3、邊攪拌邊加入泡好的辣椒水和韭菜，剁成肉餡，加入醬油、鹽和料酒，攪拌均勻。

4、靜置一段時(shí)間后，就可以打開包裝了。

5、如果肉餡薄很多，加點(diǎn)色拉油會(huì)更好吃。

6、餡已經(jīng)做好了，我要用鲅魚水餃和餃子把它包起來。

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