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解答:
1、 將牛奶倒入盆中,加入面粉泡打粉。
2、面團(tuán)發(fā)酵后,準(zhǔn)備牛肉餡,加入姜末、料酒、胡椒粉和雞精,攪拌均勻。
3、芹菜洗凈,放入水中焯一下,控干,加入蔥花、芹菜末和花生油。
4、裝盤(pán)后,將幾劑面團(tuán)卷成一盤(pán),放入鍋中,然后放入冷水中,放入鍋中,四周蒸熟,取出。
5、牛肉芹菜包子裝入磁盤(pán)。
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