導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上口水雞醬汁配方比例，口水雞的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與口水雞醬汁配方比例，口水雞相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上口水雞醬汁配方比例，口水雞的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與口水雞醬汁配方比例，口水雞相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準(zhǔn)備食材：將蔥、姜、雞肉洗凈放入鍋中，加入適量清水，大火蓋好。
2、燒開，加入適量料酒，轉(zhuǎn)小火。
3、煨鐘，撈出，迅速放入冰水中。
4、泡鐘，調(diào)好澆汁：將鹽、白糖、香醋、蒜末、白芝麻、花生、麻辣豆豉、超鮮醬油、少許雞湯放入碗中，攪拌均勻。
5、另起鍋加熱，倒入油，加入胡椒粉、剁碎。
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