導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上新年幸運(yùn)菜|干蝦的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與新年幸運(yùn)菜|干蝦相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解
大家好，笨笨來為大家解答以上新年幸運(yùn)菜|干蝦的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與新年幸運(yùn)菜|干蝦相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 提前準(zhǔn)備好需要的食材。
2、首先用廚房剪刀剪掉大蝦的蝦須和蝦腳。
3、用廚房剪刀沿著蝦頭和蝦身的連接處輕輕剪開，取出蝦線。
4、所有處理后，用清水清洗蝦頭和蝦背。
5、將處理好的大蝦放入碗中，加入新鮮檸檬、姜片、蒜片、鹽、小蘇打和少許牛奶直接腌制成鈴鐺。
6、檸檬一定要去掉檸檬籽，因?yàn)闄幟首咽强嗟?，這里的檸檬主要是用來增香的。
7、用牛奶腌制可以去除蝦的腥味，增加蝦的香味，也叫牛奶保鮮法。
8、小蘇打可以增加蝦的彈性，你可以不去管它。
9、鹵制蝦仁時，將芹菜洗凈，控水，和洋蔥一起切成小塊備用。
10、蝦腌好后，用廚房紙擦干表面的水。
11、一定要把表面的水擦干，避免熱油炸的時候砸到自己。
12、在不粘鍋里倒入少許食用油。
13、待油溫后，將處理好的大蝦放入小火中，慢慢煎至兩面上色。
14、將大蝦煎至兩面上色，放入洋蔥炒香，再放入芹菜翻炒均勻。
15、放入雕酒。
16、如果家里沒有雕酒，可以用朗姆酒代替。
17、然后加入一勺臺達(dá)正品優(yōu)質(zhì)醬油調(diào)味。
18、然后加入一勺delta蠔油和少許糖。
19、鍋里放一點(diǎn)開水，水量不要超過大蝦的三分之一。
20、小火慢燉大蝦，讓湯汁慢慢包裹大蝦。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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