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解答：
1、 準(zhǔn)備材料。
2、木耳，泡肉絲。
3、把配菜切成絲。
4、抽，細(xì)砂糖，醋，水，少許淀粉，少許雞精打成汁備用。
5、將肉絲和少許淀粉混合。
6、在鍋里翻炒至金黃色。
7、蔥姜蒜炒。
8、加入豆瓣醬。
9、炒香。
10、加入胡蘿卜、木耳和冬筍。
11、爆炒。
12、加入青椒。
13、最后倒入調(diào)味汁。
14、翻炒后上桌。
15、素魚香肉絲。
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