電飯煲羊肉燜飯

羊肉洗凈，然后加入清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，中途換一次水 羊肉切小塊，這樣更容易燜熟，然后加入一勺料酒、一勺生抽、半勺鹽，攪拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí) 鍋中熱油，油熱以后放入蔥姜蒜、花椒、大料，小火慢慢炒香，然后撈出丟掉 把腌好的羊肉放進(jìn)鍋中翻炒，到變色以后加入土豆塊翻炒一下，再加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖、一大勺孜然調(diào)味，再炒個(gè)五六分鐘就可以了 大米淘干凈，放入電飯煲里，再把炒好的菜倒進(jìn)去，加入一些清水，比平時(shí)的蒸米飯的時(shí)候放水少一點(diǎn) 電飯煲開(kāi)始煮飯，煮好后不要記著打開(kāi)電飯煲，再燜個(gè)十來(lái)分鐘 把土豆搗碎，然后將米飯和土豆拌勻，再撒一點(diǎn)蔥末和葡萄干，拌勻一下就可以開(kāi)吃了 電飯煲羊肉燜飯的

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