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解答:
1、 參考年齡:月以上,對成分不過敏的寶寶。
2、配料準備:紅薯、面粉、雞蛋、植物油、糖、海苔肉松、蜂蜜、酵母。
3、操作時間:時鐘難度分析:初級紅薯丁,蒸時鐘。
4、*蒸的時間,大家會根據(jù)自己的情況調整,蒸到紅薯軟爛。
5、蒸熟的地瓜丁,倒入大碗中搗成地瓜泥。
6、加入雞蛋、酵母和玉米油,用筷子攪拌均勻。
7、然后加入普通中筋面粉和白糖。
8、攪拌成濃稠的面團。
9、*這種面包不加水。
10、用搗碎的紅薯做面團。
11、因為面粉的吸水性和紅薯的含水量不同,所以面粉的用量要根據(jù)實際情況進行調整。
12、用筷子不停攪拌,形成濃稠的糊狀。
13、*這里注意我上圖的狀態(tài),成品會和我的效果一樣。
14、將面團放入盆中,蓋上保鮮膜,在溫暖的地方發(fā)酵10分鐘左右,直到面團變大。
15、在揉面墊上刷一層植物油,雙手抹油,面糊倒在揉面墊上。
16、*這種面包的面糊比較粘,一定要做好防粘。
17、將面團排成條狀,切成十等份。
18、把它們排成圓圈。
19、電飯煲底部刷一層油,將面團均勻的放入電飯煲內膽中。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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