四季豆燒雞腿肉的做法（四季豆燒雞腿）

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解答：

1、 食材：雞腿、四季豆。

2、輔料適量：植物油、鹽、八角、花椒、姜、生抽、老抽、辣皮、草果。

3、雞腿洗凈，切成同樣大小的塊。

4、現(xiàn)在很難買到活雞。

5、如果用冷凍雞腿，要用水泡去雞腿的血水，這樣燒起來才好吃。

6、也可以直接用冷水煮開水。

7、將四季豆去筋，洗成斜段，姜、花椒、八角切片，洗凈，這樣炒的時候不容易糊，香味好。

8、熱鍋里油熱了，油熱了，花椒，姜，八角放進去，香味就出來了。

9、將接下來的雞塊翻炒均勻，發(fā)出香味。

10、再炒幾分鐘。

11、雞皮最好稍微煎一下，特別香，特別好吃。

12、加入生抽和翻炒醬油均勻出醬味后，將雞塊翻炒至顏色均勻。

13、加幾個辣皮。

14、如果你不吃東西，你可以不加水。

15、如果家里有啤酒，可以加幾勺，這樣雞肉更嫩，熟得快。

16、我沒有啤酒，直接加水，大火煮開。

17、轉(zhuǎn)中低火至雞塊熟透，大概鐘左右，可以加鍋蓋燒，中間翻炒幾次。

18、加入切好的四季豆翻炒均勻。

19、雞煮好后會吸收雞的鮮美湯汁，更加入味(再燒一次鐘就差不多熟了)。

20、當(dāng)你看到四季豆變軟時，這意味著它們非常好吃，煮得很好。

21、嘗嘗咸味。

22、如果不夠入味，可以加鹽，需要大火收汁。

23、如果家里有蒜苗，可以撒上去翻炒均勻。

24、沒有的話可以加韭菜煮出來吃。

25、雞肉麻辣鮮香，四季豆鮮美多汁，太好吃了。

26、四季豆燒雞腿。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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