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解答:
1、 食材清單:豬蹄一只(買的時(shí)候老板幫忙剁小塊),八角四個(gè),冰糖,打結(jié)蔥,香葉,姜,蒜瓣切片,提前用水泡幾次去掉中間的血水,鍋里放半湯匙料酒和姜。
2、燒開水,煮鐘左右,撇去浮沫,撈出備用豬蹄:一次加入足夠的水勺、醬油勺、鹽蔥、姜、蒜、大料葉和冰糖、半湯匙料酒,把豬蹄煮開,蓋上蓋子,小火慢燉(已經(jīng)很好吃了,烤出來的更好吃.......孜然烤豬蹄。
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