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解答:
1、 稱好配料待用。
2、(純牛奶和玉米油可以一起倒)香腸用蒸鍋蒸。
3、提前用小刷子在模具上刷一層薄薄的油。
4、香腸蒸熟冷卻后,根據(jù)個人喜好切片放入模具。
5、最后剩下的零零碎碎都撒到其中一個圖案里。
6、放在一邊備用。
7、開始做蛋糕:先做蛋黃糊。
8、面盆應干凈、無水、無油。
9、小心地把蛋清和蛋黃分開。
10、將白砂糖分成蛋黃,加鹽。
11、攪拌均勻,加入玉米油和牛奶。
12、繼續(xù)攪拌均勻,篩入低筋面粉。
13、呈“Z”形攪拌均勻,直到?jīng)]有顆粒。
14、放在一邊備用。
15、向上預熱烤箱:向上,向下。
16、制作蛋清糊:在蛋清中滴入幾滴檸檬汁,加入剩余的糖粉(分三次加入)。
17、先用電動打蛋器把魚打成泡泡,加入少量。
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