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解答:
1、 厚度適中的牛柳切片。
2、將孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽、蠔油加入米里脊。
3、反復(fù)抓勻后,加入少許香油拌勻。
4、加入一半的大蔥和香菜梗。
5、用保鮮膜覆蓋。
6、加入紅辣椒絲和另一半大蔥。
7、足夠熱的時(shí)候,加入適量的油、牛肉和配菜,加入適量的鹽,稍微翻炒。
8、當(dāng)牛肉是生的,加入少許蒸魚(yú),醬油和芫荽葉,裝在盤(pán)子里。
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