清蒸蒜泥大龍蝦怎么做（蒜泥蒸大龍蝦）

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解答：

1、 將龍蝦洗凈，用剪刀剪去龍蝦螯的大小，然后去頭去腮，從背部中間剪去蝦尾，切成小塊備用。

2、一般是將適量的大蒜切段，將蒜末放入鍋中預(yù)熱，加入適量的油，將蒜末倒入鍋中翻炒至金黃色，加入少許雞精鹽調(diào)味，粉絲用的溫水提前泡好待用。

3、一般拿一個(gè)適合蒸鍋的盤子來(lái)做粉條底。

4、將龍蝦放在上面，撒上適量L黃酒，將煮好的蒜泥倒在蒸鍋上，放入龍蝦蒸鐘內(nèi)。

5、如果你不確定龍蝦是否煮熟，可以試著將西蘭花、小蔥和紅辣椒切好備用，將蒸好的龍蝦倒入大盤中，用蒜泥蒸大龍蝦裝飾。

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