辣炒花蛤（辣炒花蛤）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好食材，準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆，然后往盆里放一點(diǎn)水，然后加鹽，攪拌到鹽融化，把蛤蜊的碎殼和不新鮮的殼挑出來(lái)扔掉。

2、剩下的放盆里，泡幾個(gè)小時(shí)，讓它吐沙，蔥，姜，蒜，香菜，香蔥備用。

3、鍋里放一勺雞球標(biāo)辣椒醬，然后在蛤蜊里倒入蔥和蒜。

4、鍋中加入醬油、料酒、白糖，翻炒均勻，然后蓋上鍋蓋小火煨一會(huì)兒，直到蛤蜊全部開(kāi)。

5、完成了。

6、辣炒花蛤.。

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