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解答：
1、 參考年齡：月以上，對(duì)成分不過敏的寶寶。
2、食材準(zhǔn)備：豬里脊肉、山藥、蛋清、小蔥、姜片。
3、烹飪時(shí)間：時(shí)鐘難度分析：初級(jí)山藥洗凈，去皮，切成小塊。
4、處理生山藥時(shí)，應(yīng)戴上一次性手套。
5、山藥里的黏液會(huì)蹭到手上，手會(huì)很癢。
6、如果沒有手套，放個(gè)塑料袋在里面也可以，防止過敏。
7、放入鍋中大火蒸至熟。
8、將豬里脊肉切成丁。
9、我這里用的是豬里脊肉，純瘦肉。
10、可以用一點(diǎn)點(diǎn)肥肉的豬肉，這樣攪出來的肉餡里面有油，寶寶的腸道不會(huì)有干硬木質(zhì)的味道。
11、將準(zhǔn)備好的蔥切碎。
12、里脊肉加入蔥花和姜片，拌勻，放入鐘內(nèi)腌制去腥。
13、取出姜片，將豬肉放入料理機(jī)中，加入蛋清。
14、加入蛋清后，香腸會(huì)變得更加細(xì)膩嫩滑，但如果寶寶對(duì)蛋清過敏，可以加入水淀粉。
15、但是蒸出來的寶寶香腸味道遠(yuǎn)不如蛋清，更容易散。
16、繼續(xù)將蒸好的山藥放入料理機(jī)中，打細(xì)。
17、10個(gè)月以上的寶寶可以在這一步加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一點(diǎn)點(diǎn)嬰兒醬油調(diào)味，寶寶會(huì)更喜歡。
18、如果一個(gè)多月不給寶寶加鹽，可以試試。
19、我的建議是最好用料理機(jī)處理豬肉餡，這樣做出來的香腸口感會(huì)更細(xì)膩。
20、如果沒有料理機(jī)，必須用刀把肉剁得非常非常細(xì)膩。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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