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解答:
1、 參考月齡以上,對食物不過敏的寶寶材料,食物準(zhǔn)備,主料:肉末/豆腐/蓮藕醬:淀粉/清水/醬油,輔料:蔥花/無醬油/鮮蘑菇粉,清水中放少許鹽,攪拌至融化。
2、將蓮藕去皮,切成略厚的小塊,放入鹽水中,以防氧化。
3、除了用鹽水泡,用檸檬水泡也有抗氧化的作用。
4、取豆腐放入大碗中搗成糊狀。
5、我這里用的是少水的老豆腐。
6、在碗中加入肉末、蔥花、醬油和鮮蘑菇粉。
7、*豬肉末和牛肉末都可以,讓孩子在吃肉的同時補(bǔ)充鐵。
8、至于調(diào)料的克數(shù),我不固定。
9、姐妹主要是根據(jù)自己寶寶的年齡和口味來的。
10、將所有原料向同一個方向混合,充分均勻,放在一邊。
11、然后取出蓮藕片,用廚房紙吸干表面的水分。
12、每片蓮藕片上放適量肉,用筷子輕輕抹平。
13、*肉的厚度可以稍微薄一點(diǎn),這樣就不容易脫落,更容易讓孩子咀嚼。
14、將準(zhǔn)備好的蓮藕肉夾饃放入盤中,放入有冷水的鍋中,將水燒開,蒸一個小時左右,徹底撈出。
15、喜歡吃好吃輔食的大寶寶們,那就跟著我做醬吧:鍋里加入淀粉和水,根據(jù)孩子的口味倒一點(diǎn)醬油,攪拌均勻。
16、開中低火,煮至湯汁濃稠,澆在蓮藕餅上。
17、味道會更好。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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