導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上脆皮蜜汁烤雞，脆皮蜜汁烤鴨的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與脆皮蜜汁烤雞，脆皮蜜汁烤鴨相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上脆皮蜜汁烤雞，脆皮蜜汁烤鴨的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與脆皮蜜汁烤雞，脆皮蜜汁烤鴨相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 把買來的鴨子宰后洗干凈，控制表面多余的水分，先用竹簽把鴨子扎好，這樣更容易腌制和烤制。
2、將鴨子放入較大的鍋中，用料酒和醬油將鴨子全身擦干凈，然后用鹽和燒烤粉將鴨子里里外外擦一遍，再用蠔油將蜂蜜里里外外擦一遍，然后加入八角、花椒、冰糖、蔥段等。
3、入內(nèi)臟，鍋中加入清水，將這些與水混合。
4、將鴨子腌制在里面，用保鮮膜將盛鴨子的盆包好，放入冰箱腌制冷藏過夜，取出腌制好的鴨子，放在陰涼的地方晾干，至少要晾到皮干、緊、有光澤。
5、把蘋果切成幾塊，塞進(jìn)鴨子的肚子里。
6、你可以用牙簽固定開口。
7、用錫紙包好容易被燙傷的腿和翅尖，待表面水分稍微瀝干后，放入預(yù)熱好的烤箱。
8、烤的時(shí)候注意先用錫紙把整只鴨子包起來，烤鐘周圍的錫紙拿掉，然后用蜂蜜水和白醋烤，拌勻，每隔20分鐘拿出來刷一次蜂蜜水，每次都要小心，等皮干了再烤。
9、刷完最后一遍蜂蜜水，打開烤箱，然后烘烤。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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