香酥雞翅根外酥里嫩（無(wú)油香酥雞翅根）

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解答：

1、 雞翅解凍準(zhǔn)備輔料：料酒、醬油、花椒粉、鹽、糖、姜末檸檬汁、雞翅解凍沖洗干凈，放入冷水鍋中，將鈴鐺煮開(kāi)，取出雞翅，焯水，加入適量料酒、醬油、檸檬汁、鹽、白糖、花椒油，拌勻腌制鈴鐺，中間翻一兩次準(zhǔn)備好炸雞料，攪拌蛋液。

2、玉米和面包屑準(zhǔn)備包一層淀粉，蛋液然后蘸面包屑。

3、一切都準(zhǔn)備好了。

4、空氣炸鍋預(yù)熱后放入炸籃炸鐘。

5、中間打開(kāi)轉(zhuǎn)一兩次。

6、油炸面包外脆里嫩，泡在無(wú)油香酥雞翅根的水里。

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