洋蔥炒肉絲四川的正宗做法（洋蔥炒肉）

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解答：

1、 五花肉切片，蔥切片，黑木耳泡發(fā)后撕，蔥姜切碎，熱鍋熱油，放入肥肉片，翻炒至肥肉變透明，放入瘦肉，翻炒至變色，加入料酒翻炒生抽，放入蔥和姜，將胡蘿卜和黑木耳翻炒至胡蘿卜變軟，放入蔥翻炒均勻，再放入少許鹽和雞精翻炒至入味。

2、洋蔥炒肉。

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