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解答:
1、 請人幫忙清理買來的活龜,去除內(nèi)臟。
2、打開蓋子,取出黃油,清洗干凈。
3、鍋中加入適量水,燒開,將洗凈的甲魚放入滾燙的鈴鐺中撈出。
4、刮去龜體各部位的黑皮和老皮。
5、這個程序其實很簡單。
6、燙甲魚的老皮輕輕一刮就掉了。
7、用清水反復清洗,仔細檢查有無遺漏的地方。
8、洋蔥去皮,洗凈,卷好,方便取出。
9、生姜去皮,洗凈,切片。
10、冬瓜去皮去瓤,洗凈切塊備用。
11、砂鍋加適量水,放入洗凈的甲魚,加少許料酒去腥,放入蔥姜片,大火小火慢燉。
12、中小火煨半小時左右。
13、打開鍋蓋,放入冬瓜和紅棗,然后大火燒開,中小火煨。
14、冬瓜燉至透明即可。
15、加入一些鹽調(diào)味。
16、喜歡的話可以加點辣椒和香菜。
17、我什么都沒加,因為加了這些又是另一種鮮香。
18、我更喜歡原汁原味的鮮湯!關火,挑出蔥姜末,出鍋。
19、天冷了,來一碗甲魚湯。
20、很燙,很舒服,營養(yǎng)又好吃。
21、超市|泥人木砂鍋,原生態(tài)手工制作更放心。
22、冬瓜甲魚湯。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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