明蝦煲視頻（明蝦煲）

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解答：

1、 雞爪快洗干凈，鍋里煮鐘。

2、在煮雞爪的同時(shí)，準(zhǔn)備好其他所有食材，土豆和冬瓜切片(有一定厚度，但不要太薄)，切數(shù)千片成條，蝦去掉泥腸。

3、準(zhǔn)備：將大蒜、花椒、生姜放入熱鍋中加熱，加入大蒜、生姜、花椒，炒香。

4、加入三勺郫縣豆瓣醬、料酒和碗水，再加入白糖。

5、煮開后先放入雞爪和土豆，煮一個(gè)鐘左右后放入一千塊，再煮一個(gè)鐘左右。

6、加入冬瓜，煮一分鐘左右，再加入蝦仁和金針菇。

7、煮鐘左右，收汁！最后在面條上撒上麻辣鮮、蔥蒜油，燒開澆在上面。

8、明蝦煲。

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