導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上小龍蝦月餅推薦，小龍蝦月餅的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與小龍蝦月餅推薦，小龍蝦月餅相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上小龍蝦月餅推薦，小龍蝦月餅的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與小龍蝦月餅推薦，小龍蝦月餅相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 用刷子將新鮮的小龍蝦沖洗干凈；蒸鍋水燒開后，放入小龍蝦，蒸七分鐘；蒸熟后取出小龍蝦至不燙手，即可剝殼取蝦；準(zhǔn)備主料，我把五花肉去皮，姜用生姜切碎；五花肉可以選擇脂肪多一點的，切成小塊放入料理機攪打成餡；然后將肉餡、蝦仁、姜放入大碗中；加入適量的李派林汁、十三香、XO醬、五香粉、碎辣椒、糖、鹽，攪拌均勻；這是我的處方，所以我建議你可以用手邊的調(diào)料調(diào)配出自己的味道。
2、拌好餡后可以放鍋里稍微炒一下。
3、試試咸淡。
4、當(dāng)你對味道感到滿意時，可以用保鮮膜將餡料蓋上備用。
5、然后是面團部分，主要做如下：油皮制作：將中筋面粉與糖粉、豬油混合，加水揉成面團，揉至光滑，用保鮮膜包裹松馳鈴；在低筋面粉中加入豬油，混合攪拌形成酥油面團；將糕點分塊，將一個糕點壓平，在糕點球中央放一個糕點球，向上捏緊收口，然后蓋上保鮮膜，靜置；拿一個面團，把它搟成橢圓形。
6、盡量滾久一點，糕點效果會更好；搟開，從上到下卷起來。
7、全部搟開后，蓋上保鮮膜靜置。
8、將面團豎直放好，再次搟成橢圓形；再卷起來，用保鮮膜包好，把鐘擺好不動；然后將面團搟成圓形，邊緣較薄，包一團龍蝦餡，收口；最后，在上面貼上一個龍蝦的小紅章。
9、就是這樣。
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