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解答：
1、 將豬肉剁碎，加入料酒、醬油淀粉，腌制半小時(shí)，加水燒開，然后將米線、生菜、胡蘿卜煮熟，切成小塊，加入油，加入肉末，快速翻炒，翻炒變色，加入剁碎的蔬菜，加入黃自沙茶王，加鹽，加鹽，將煮熟的米線浸泡在水盤中，煮至味道良好。
2、加入溫?zé)岬牡矸凼占n筍肉末涼拌米線。
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